Jag har lagat dem en kväll ihop med Hans Uno Bengtsson. Grisfötter Fritjof Nilsson Piraten. Kokas länge och möra, klyvs och benas ur, obs skinnet ska vara intakt. Hålrummen där benen suttit fylls med kalvfärs och tryffel varvid det hela binds ihop och stekt långsamt. Skivas och serveras med skysås och ett tryffelpotatismos. Det är tomt utan Hans Uno nu för tiden.
2 Comments:
Jag har lagat dem en kväll ihop med Hans Uno Bengtsson. Grisfötter Fritjof Nilsson Piraten. Kokas länge och möra, klyvs och benas ur, obs skinnet ska vara intakt. Hålrummen där benen suttit fylls med kalvfärs och tryffel varvid det hela binds ihop och stekt långsamt. Skivas och serveras med skysås och ett tryffelpotatismos.
Det är tomt utan Hans Uno nu för tiden.
Den där Hans Uno verkar ha varit en särdeles person. Förstått att han var Lisas ex och oerhört beläst och rolig.
Post a Comment
<< Home