Månfesten igår

Det var en jättetrevlig månfest med bl a grönsaksskulptering, kungfu och lejondans. Förrätterna bestod av en pepprig soppa (ej i bild), jordnötter med chili, vinägermarinerad gurka, torkad tofu (närmast på bilden) med sesamfrön samt tunna skivor marinerad biff. Allt var väldigt starkt med mkt chili och inslag av sichuan-peppar i biffen. Tydligen så är provinsen Sha'anxis kök väldigt Sichuan-inspirerat.


Varmrätter bl a ekorrfisk och vattenkokt biff. Biffen var HELT FANTASTISK. Jätteumamig och jättemör. Konstigt det där med "vattenkokta" rätter, för de badar snarare i olja, måste finna en förklaring. Fast det är klart, de är ju inte wokade. Kanske kokar först, badar i olja sen. Ekorrfisken håller jag med Lisa att den inte är så kul. Såsen är för sur och för söt, majskornen bör bytas ut mot pinjenötter så som originalet serveras i Kina. I alla fall i Hangzhou.


Nudeldragning (mitt uttryck...) Som väntat helt fascinerande. Men jag önskar att nudlarna hade lagats till också, så att alla fått smaka!


Kinesisk dans. Varför är den överlevande kinesiska dansen ofta så ful och fånig? Jag har ju sett överjordiskt vackra, förmodligen påhittade danser i tvåloperor, mest solodanser från typ Tangdynastin. De fanns nog mest vid hovet, medan den här i grupp förmodligen har ett folkligare urprung och därför fått större spridning iom kommunisterna. Jag bara jämför lite med tempeldanser från Thailand etc och tycker detta är lite beige... Men det är lite gulligt oxå. Jag kan tänka mig att se 5-åringar dansa sån dans, men inte 54-åringar. Fast de är fasligt söta i parkerna när de håller på med sina solfjädrar och näsdukar.

Kinesisk månfest

Idag är det kinesisk midhöst-festival, eller månfest, eller vad man ska kalla det. Jag hade inga planer, men fick igår veta att jag är välkommen till restaurang Dragon House där man i dagarna tre firar månfesten, med start igår. Det vankas lejondans, kungfu och nudeldragning, men framför allt - äkta kinesisk mat! Kanske från Shanxi som ägaren kommer ifrån? Jag har höga förväntningar och ska försöka komma ihåg att fota och rapportera.

Journalistikens 4 ständer

Otroligt bra analys i DN idag om journalistiken som ett feodalt samhälle. Precis på pricken är det. Kul också att skribenten Mattias Hermansson sticker hål på Hakelius självgoda och hemmablinda lista över makthavarna i branschen.

Förslag fest i förorten

Vad kul att ni vill äta med mig!

I kommentarerna till föregående post föreslog jag några datum, jag vill nu fylla ut dem med några fler. OBS! Middag för mig är vanligtvis 17.30 (så barnen hinner se Bolibompa...), senast 18.00 vill jag äta. Eftersom vi förbeställer så är förrätterna säkert redan serverade när man kommer, så man behöver faktiskt inte komma hem mkt senare än 21.00, kanske rentav 20.30 för de som bor nära Stuvsta.

Lördag 15/9 eller sönd 16/9 (lite sent nu, kanske söndag funkar)
v 38 Fre 21/9
v 39 Må 24/9, tis 25/9, ons 26/9, tors 27/9
v 40 Må 1/10, lör 6/10, sön 7/10

Fest i förorten

Är det någon som vill åka med mig till Stuvsta Wärdshus och prova en 13-rätters kinesisk middag? Vi behöver vara minst 8 och hon som ska laga maten är höggravid, så det bör ske ganska snart. En del rätter tar tre dagar att förbereda.

Igår rev jag av överdraget till röda soffan och tvättade det. Det kändes jätteskönt. Något konkret som gav resultat.