Snabbmat:: Dafgårds nya inte illa

Hittade den i frysdisken. Det fanns en lax i vinsås med (riktigt?!)potatismos också, men jag är inte så förtjust i lax. Det verkar som att Dafgårds har tagit intryck av Mats-Eric Nilssons bok, på förpackningen står att maten inte innehåller artificiella smak eller färgämnen! Dessutom är det bara 0,6% salt! Riktigt bra!
Smaken är helt ok. Aprikossåsen är mild och inte för söt. Passar bra ihop med kycklingbitarna (16%) och couscousen är bättre än de flesta jag fått på krog eller hemma hos folk, dvs lös och inte hopklibbad. Dessutom smakar den inte härsket, som jag brukar tycka att couscous har en tendens att göra. Fantastiskt, helt enkelt. Hoppas den blir en storsäljare och att de utökar sortimentet!

Tidningsrubriken bredvid är avsiktligt avbildad, bra krönika om Folkpartiets omsvängning i fråga om Kina i OS ska bojkottas eller ej. Hittar den inte på nätet ännu, men den kommer nog.

Tips från coachen!

Mat är så underbart för det förenar. Jag visste inte att min kollega var en läckergom, men i morse gav han mig massor av bra tips, framför allt kring Bredäng med omnejd. Till exempel berättar han att Vi-butiken i Bredäng (eller Telefonplan?) har skitbra kött, att turkaffären där har det bästa och möraste halal-lammköttet, att på Kennys grill i Örnsberg ska man ta thairätten med tre erigerade chilisar på, att Paul Newmans såser är jättegoda och finns på Ica Kvantum samt Citygross. Att hans favoritolivolja heter Fruttato och går att köpa på Coop. I den doppar man med fördel platta bröd med sesamfrön som man köper i redan nämnda turkaffär i Bredäng. Bröden tar ofta slut, så det gäller att vara där i tid.

Här nedan har vi lite annat smått och gott från honom. Gombefriaren, du är välkommen att gästblogga! Gärna om ditt förhållande till mat. När det började bli viktigt etc.

Stan´s bästa sushi: mittemot Konstfack vid Telefonplan bl a de famösa syrligt kryddstarka bläckfiskrullarna.
Stan´s bästa mackor: Chez Albert på Roslagsgatan. Här finns också fantastiska ostar, korvar, marmelader, bröd å annat - av franskfödde herr Albert o hans på franska brytande svenska hustru. Numera huserar även sonen Albert i affären.
Stan´s bästa thaimat: Kenny´s Grill Örnsberg. Starkt men inte dödande. Eller snarare dödande på rätt sätt.
Fler tips kommer.
Hälsar Gombefriaren

Skaldjursnudlar på Chopsticks!

Jag vet inte om de strösslat buljongen full med MSG, men den är skitgod. Det var en äldre japanska jag träffade där som först tipsade mig om den. Jag fick till och med smaka av hennes nudlar. Hon hade bjudit sina japanska släktingar där och de tyckte att den var godare än både Ki-mama Ramens OCH nudlar de ätit i London. Det ni.

Igår gick jag dit för en sen middag efter en facklig debatt. Och den var skitgod! Otroligt umamig, len och hugsvalande.

Beställ den! Men avbeställ bläckfiskbitarna som var tjocka och sega. Avbeställ även fiskbitarna som var rätt smaklösa, men gissar att de behövs för buljongens skull. Ja, behållningen är buljongen! Och nudlarna, som är ganska tunna och smakar som nykokta "blöta" dvs färska nudlar direkt från en sunkig marknad i Kina. Det enda jag egentligen saknar är lite färska grönsaker, gärna blad av späd spenat eller pak choi. Nu finns det bitar av fryst bambu, vars parfymerade smak inte är lika illa som burkad sådan, men ändå lämnar mycket övrigt att önska. Kostar 155 kr.

Kerstin är bäst

Alltså det här är bara för bra.

Göteborgstips mottages tacksamt

Jag ska till Göteborg med 4 gamlingar, make och barn i aug. Två övernattningar. Tips på bra restauranger och bra boende mottages tacksamt! INTE s k hotell som det där äckliga i Malmö där den gemensamma toan var helkaklad från golv till tak och personalen såg ut som ryska straffångar tack.

Jag tänker mig en lunch på Sjömagasinet. Kanske bra att köpa Göteborgspasset också.